Stofwisseling

Stofwisseling

Stofwisseling
We zijn allemaal uniek. Ieder mens heeft een ander lichaam, een andere celverbranding, een andere bloedgroep, een andere stofwisseling. Net zoals we niet allemaal dezelfde haarkleur of vingerafdruk hebben, heeft ook niemand exact dezelfde behoefte aan voeding.

De stofwisseling 
Stel je voor dat ieder mens een eigen huis is. In dat huis brandt dag en nacht een kachel; die kachel is de stofwisseling!
De stofwisseling is het systeem in je lichaam dat alles laat werken. Hij zorgt ervoor dat eten wordt omgezet in energie, dat je lichaam warm blijft, dat je kunt bewegen, denken, verteren en herstellen. Zelfs als je slaapt is het belangrijk dat het kacheltje rustig blijft branden.
Wat je eet en drinkt, is de brandstof voor de kachel.
Niet ieder huis is hetzelfde, en niet iedere kachel werkt op dezelfde manier. Daarom heeft ook niet ieder lichaam hetzelfde brandhout (voeding) nodig.

Vuur
Ieder lichaam heeft zijn eigen vuur. Bij de één brandt het vuur snel en fel, en bij de ander juist langzaam en gelijkmatig. Sommige kachels hebben veel hout nodig, andere juist minder. Wat voor het ene lichaam voedend en verwarmend is, kan voor een ander lichaam juist te zwaar of te licht zijn. Daarom bestaat er geen één dieet of één manier van eten die voor iedereen werkt.

Brandstof
Als het vuur goed wordt verzorgd, brandt het rustig en krachtig. Je voelt je dan energiek, warm, helder in je hoofd en in balans. Als je je lichaam langdurig niet het juiste brandhout geeft, raakt het vuur uit balans.
De kachel moet harder werken op verkeerde of te weinig brandstof, en dat kost veel energie. Je lichaam probeert te overleven, niet op kracht te komen.

Signalen
Je lichaam geeft elke dag signalen af. Het laat merken dat het brandhout aangevuld mag worden en wanneer het vuur aandacht nodig heeft.
Signalen die je kunt merken zijn oa; vermoeiheid, het koud hebben, een honger gevoel, niet helder kunnen denken, slapeloosheid.
Als je lichaam langdurig uit balans raakt kunnen deze kleine signalen serieuze klachten gaan worden; chronische vermoeidheid, onrust, hormonale disbalans, gewichtsschommelingen, depressies, angsten, huid- en slaapproblemen

Jouw eigen kachel
Helaas kopiëren we tegenwoordig wat influencers doen, wat familieleden aanraden, wat hypes op social media voorschrijven.
De één roept: eet zoveel mogelijk fruit. De ander zweert bij kilo’s vlees.
We zijn het contact met ons lichaam een beetje kwijtgeraakt. We weten niet meer wat we nodig hebben en daardoor raken we steeds verder van onszelf verwijderd.
De kunst is niet om het vuur van iemand anders te kopiëren, maar om jouw eigen kachel te leren kennen.

Alle cellen tevreden
Wanneer jouw stofwisseling in balans is, zijn alle cellen in je lichaam tevreden. Elke cel krijgt precies datgene wat zij nodig heeft om haar werk te doen: energie aanmaken, herstellen, beschermen en vernieuwen. Er is geen tekort en geen overbelasting meer. Het lichaam hoeft niet langer te vechten of te compenseren.
Vanuit die balans ontstaat vanzelf het gewicht dat bij jou past. 
Het laat los wat het niet nodig heeft en houdt vast wat essentieel is. Gewicht wordt dan geen strijd meer, maar een gevolg van innerlijke afstemming.

Die balans brengt rust in je systeem; je zenuwstelsel kalmeert, je stressniveau daalt en je vermogen om jezelf te reguleren neemt toe. Je immuunsysteem wordt sterker, je herstelt sneller en je hormonale balans verbetert, wat ook doorwerkt in een hogere vruchtbaarheid en vitaliteit.
Misschien wel het belangrijkste: de kachel van jouw huis kan lekker branden, wat zorgt voor voor een warm, veilig en blij gevoel.

In het kort:

• Je krijgt het gewicht dat bij je past
• Verhoogde energie en prestaties
• Huidklachten zoals acne en eczeem verdwijnen 
• Je zelfhelend vermogen neemt toe
• Je geestelijke en mentale gezondheid komen in balans
• Je verbetert je immuunsysteem
• Goede nachtrust, zowel inslapen als doorslapen
• Verhoogt het libido
• Hogere vruchtbaarheid
• Minder klachten tijdens de overgang
• Het maakt blij

Stofwisseling? is dit nieuw?
Dit idee is niet nieuw. Al sinds de jaren dertig hebben artsen, onderzoekers en wetenschappers vastgesteld dat ieder mens een andere voedingsbehoefte heeft. Pioniers zoals dokter Weston A. Price, dokter Roger Williams, dokter George Watson en dokter William Donald Kelley deden uitgebreid onderzoek naar individuele verschillen in biochemie, stofwisseling en voeding.

Zij ontdekten dat gezondheid niet ontstaat door één universeel voedingspatroon, maar door afstemming op het individu. Orthodontisten en tandartsen zagen het terug in kaakontwikkeling en tandgezondheid. Psychiaters herkenden het in stemming, gedrag en mentale balans. Steeds opnieuw kwam dezelfde conclusie naar voren: het lichaam functioneert optimaal wanneer voeding aansluit bij de unieke interne chemie van de mens.

Balans
Een belangrijk onderdeel hiervan is de balans binnen het autonome zenuwstelsel, het samenspel tussen het sympathische en parasympatische systeem. Deze balans beïnvloedt hoe iemand voedingsstoffen verteert, opneemt en verbrandt. Wat voor de één energie en stabiliteit geeft, kan bij de ander juist leiden tot uitputting of klachten.
Daarom bestaat er geen ‘one size fits all’ als het om voeding gaat. Ieder lichaam heeft een andere biochemische afstemming, een ander kachel en dus een andere behoefte aan voedingsstoffen.

Het type bepalen
Vanuit een uitgebreide anamnese, kan ik jouw type bepalen en ontdekken welke voeding zorgt voor een biochemische balans in jouw lichaam. In mijn praktijk werk ik vanuit twee duidelijk onderscheiden invalshoeken: TCM en stofwisselingstherapie.
Beide disciplines hebben een andere oorsprong.

De stofwisselingstherapie is gebaseerd op westerse inzichten in genetica, neurofysiologie en metabolisme. Hierbij wordt de stofwisseling niet primair beoordeeld aan de hand van bloedwaarden of lichamelijke testen, maar door het in kaart brengen van iemands aangeboren reactie- en verbrandingspatronen, die grotendeels DNA-bepaald zijn.
Er wordt gekeken naar de manier waarop het zenuwstelsel functioneert en reageert: prikkelverwerking, flexibiliteit, stressrespons en emotionele regulatie. Daarnaast spelen eetlust, verzadiging, voedselvoorkeuren, reacties op voeding, energieniveau en de omgang met emoties zoals boosheid een belangrijke rol. Deze signalen geven inzicht in hoe iemand van nature energie verbruikt en herstelt.
Tijdens een uitgebreid gesprek, beginnend bij jouw kindertijd, breng ik jouw ontwikkeling in kaart. Zo ontstaat een helder beeld van jouw unieke stofwisseling en wat jouw lichaam nodig heeft om in balans te komen. Tijdens dit proces kijk ik onder andere naar:

• Het autonome zenuwstelsel
• Het hormoonstel 
• Zuurstof niveaus
• Celverbranding 
• Psychologische en gedragskenmerken
• Voedselreacties
• Enzymen 
• Autonomie
• Compost
• Individualiteit 
• Constitutie

3 verschillende stofwisselingstypes
We onderscheiden in totaal drie verschillende stofwisselingstypes. Deze types verschillen in de verhouding waarin het lichaam koolhydraten, vetten en eiwitten nodig heeft om optimaal te functioneren.
Elk stofwisselingstype draagt de naam van een beer. De naam van de beer is puur symbolisch en zegt niets letterlijk over wat een beer eet. Het is geen dieet vergelijking, maar een herkenbaar beeld om de verschillende stofwisselingtypes en hun voedingsverhoudingen eenvoudig te begrijpen. Iedere beer kent verschillende verbrandingen. Ideaal gaat de verbranding niet te snel en niet te langzaam.

• Het koolhydraattype ( pandabeer)
• Het eiwittype ( ijsbeer)
• Het gemengde type ( bruine beer)​

Wat is gezondheid voor jou?
De meeste mensen hebben geen idee wat een goede gezondheid precies betekent. Vele denken dat het uitblijven van ziekte of klachten, betekent dat je in goede gezondheid bent. Het gaat veel verder dan dat! Optimale gezondheid ervaar je door uit elkaar te knallen van energie, door sterke en positieve gevoelens te ervaren, niet eindeloos te piekeren. Dat je jezelf durft laten zien, keuzes kunt maken en een enorme liefde voelt. 

Wat kun jij verteren?
Alles wat je lichaam kan verteren, kan het gebruiken om bouwstoffen uit te halen. Die bouwstoffen zijn nodig voor groei, herstel en onderhoud van het lichaam. Maar wanneer je lichaam voeding binnenkrijgt die het niet goed kan verteren, kan het daar ook geen voedingsstoffen of bouwstoffen uit halen. In dat geval levert die voeding het lichaam weinig tot niets op.
Het is enorm belangrijk om te kijken naar jouw eigen behoefte.

De manier waarop je wordt geboren, hoe je opgroeit en wat je dagelijks doet, speelt allemaal een rol in wat jouw lichaam nodig heeft. Ook aangeboren eigenschappen maken verschil. Of je een man of vrouw bent, groot of klein, jong of ouder, of je zwaar lichamelijk werk doet of juist veel beweegt door sport of spel; geen enkel lichaam is hetzelfde. Toch behandelen we voeding vaak alsof die voor iedereen gelijk zou moeten zijn, en vergeten we hoe uniek ieder lichaam werkelijk is.

Laat je niet gek maken
Adviezen die je op social media leest over buikpijn, acne of afvallen, kunnen nooit voor iedereen hetzelfde werken. Wat voor de één helpt, kan voor een ander juist klachten veroorzaken. Zo lees je soms dat iemand zijn klachten heeft opgelost door bijvoorbeeld rauwe melk te drinken. Maar er zijn ook mensen die melk helemaal niet goed kunnen verteren. Voor hen zal zo’n advies niet helpen, en mogelijk zelfs het tegenovergestelde doen. Een advies is dus nooit universeel. 

Bij welke klachten is het nuttig om naar de stofwisseling te kijken?
Eczeem, acne, buikpijn, endometriose, longproblemen, overgangsklachten, PMS, vermoeidheid, onder of overgewicht, hyperactiviteit, schildklieraandoeningen, eetproblemen, slapeloosheid, hormonale klachten, kouwelijkheid, concentratie problemen en onverklaarbare klachten. Ook bij het uitblijven van een gewenste zwangerschap of om ouderdomsverschijnselen tegen te gaan, is het kijken naar de stofwisseling erg nuttig.